贵妃鸡
贵妃鸡简介
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禽中王后——贵妃鸡,"钱"景诱人
     贵妃鸡原产于英国,是专供皇室享用的美味,著名的观赏与肉用特禽,以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。我国最早大约在上世纪90年代末引入,最早出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等大城市的动物园和为数不多的珍禽场,多以观赏为主,也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶而露面的,因稀有而珍贵,因珍贵而供不应求。
贵妃鸡的独特价值:
1、极具观赏价值:贵妃鸡外貌艳丽奇特,娇小玲珑,袅娜多姿,雍容华贵,善通人性,是一种极具特色的观赏珍禽。贵妃鸡鸡冠奇异,形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束,犹如西洋贵妃之帽,因此而得名。头戴凤冠,身披蓝黑间白花羽毛,三丛冠,脚上有距,五爪(脚内侧两爪较小),长有胡髯遮盖部分睑,使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙,外露的大鼻孔,羽毛基色为黑色,白色飞花不规则地分布全身,但以头部、胸部较密集,具有观赏价值。如开发成贵妃鸡标本将成为独具特色的观赏工艺品。
2、极具美食价值:贵妃鸡是由野生驯养而来,具有野生珍禽的优势,皮薄,皮下脂肪少,骨脆酥软,肉质极为鲜美,兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味。观其色:晶莹剔透,金黄艳丽、诱人食欲;品其肉:脂少皮薄、骨细肉多、嫩滑而不油腻;尝其汤:清香甘甜、回味悠长。
3、极具食疗价值:贵妃鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品,蛋白质含量高,富含17种氨基酸,10余种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的35倍,抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍,具有滋补性温,善补虚弱,有补气,补血,祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效,是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品,被誉为"禽中极品"!有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠"之美誉。

点击次数:  发布日期:2011/10/17  【打印此页】  【关闭
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